烤兔子怎麼烤不柴?新疆人酷愛燒烤,烤羊、烤牛、烤雞、烤鴨隻要是動物,啥都烤就連500多公斤、對人類貢獻卓著的駱駝,新疆人也血腥殘暴地去烤,我來為大家科普一下關于烤兔子怎麼烤不柴?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
新疆人酷愛燒烤,烤羊、烤牛、烤雞、烤鴨隻要是動物,啥都烤。就連500多公斤、對人類貢獻卓著的駱駝,新疆人也血腥殘暴地去烤。
小兔子是這個世界最可愛的動物之一,但是新疆人卻特别喜歡烤兔子。
新疆烤兔子的做法:馕坑烤出來的格外好吃!把兔肉的筋膜全部去掉之後洗幹淨,然後再用小刀把兔肉全部劃開。用蔥、姜、鹽,糖、雞粉、五香粉、花椒、孜然一起,制成鹵水,把兔子放到鹵水中腌制4個小時。把兔肉撈出,然後放入馕坑,溫度調到260度以上。烤上1個小時左右,等到兔子的表面發黃,就給兔子刷油,并加上少許鹽、香料以及蜂蜜。兔子烤好後把兔肉撕開。
新疆烤兔子肉酥爛鮮香,燒烤風味濃郁。撕開兔子肉,一股香噴噴的熱氣撲鼻而來,嘗嘗味道,沒有一絲兔肉的腥味,而且表皮酥脆,肉内軟爛細嫩到了極點。
但是不是新疆所有的兔子都能烤的,這種新疆兔子你烤烤試試,抓你去坐牢!
新疆雪兔:被譽為“天山精靈”,是我國國家二級保護動物,也是我國唯一冬天毛變白的野兔。長得十分美麗,體長0.8米、體重6公斤,全身白白的、尾巴短短的、眼睛大大的,美麗天使人人愛。
新疆雪兔生性活潑可愛,視覺、聽覺、嗅覺十分靈敏,善于跳躍和爬山。性情溫和,膽子很小,喜歡安靜。
新疆雪兔主要以葉子、木材、樹皮、樹枝等為食。
兔子最可愛,不殺兔、不吃兔,尤其是不要殘忍地烤兔子,我們得行動!
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