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畢節美食

美食更新时间:2024-09-30 20:57:49

畢節美食?威甯小粑粑，是貴州省畢節市威甯地區的著名特色小吃，烙好的小粑粑表皮和軟，底面焦黃香脆，吃起來清爽可口，我來為大家科普一下關于畢節美食?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

畢節美食

威甯小粑粑，是貴州省畢節市威甯地區的著名特色小吃，烙好的小粑粑表皮和軟，底面焦黃香脆，吃起來清爽可口。

大方閣丫黃粑，是貴州省畢節市大方縣的特産，閣丫黃粑成品呈杏黃色或櫻桃色，口感上乘，軟糯綿韌，滋潤甘甜，食之頗能體味生活之甜蜜。

發粑，是畢節特色小吃，口感香糯、味道醇香。

苦荞粑，是畢節傳統美食，用料非常健康，味道濃香、風味獨特。

荞涼粉，是畢節特色美食，辣香爽口、清涼降火，味道非常不錯。

沙土羊肉粉，是貴州省畢節市金沙縣沙土鎮的特産，金沙縣沙土鎮米粉粗如竹筷，微酸鮮滑，有大米的清香，入口即化。

畢節湯圓，曆史悠久，地方名吃、遠近聞名，湯圓可分為水晶、酥麻、滾水等多種，尤以水晶最佳，水晶選料精緻，做工考究，煮熟後，晶瑩剔透，如水晶一般，吃在嘴裡，滿口生香，回味無窮。

荞酥，是畢節傳統小吃，香酥松散、味道鮮甜，入口滿嘴清香，非常好吃。

臭豆腐，畢節特色小吃，聞起來臭，吃起來香，臭是它的外表，香是它的内外。

戀愛豆腐，是畢節當地傳統美食，主要是用優質大豆通過傳統豆腐制作工藝制作而成，用木炭烘烤成熟後，放入有辣椒面、芫荽、折耳根等制作的蘸水中，食用起來口感柔軟，富有彈性，味道濃郁，香辣适中。

威甯火腿，是畢節傳統美食，肉質細嫩、清香味美。

鹵牛肉，是畢節特色美食，口感筋道、味道鮮美，入口鹹香，非常不錯。

燒雞，是畢節傳統美食，肉質酥爛、香味濃厚，肥而不膩，非常好吃。

竹荪炖雞，畢節當地特色傳統美食，是用當地産的珍貴竹荪加上雞塊炖煮出來的，味道鮮美、營養價值非常高。

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