家常紅燒雞翅的正宗做法-tft每日頭條

家常紅燒雞翅的正宗做法

美食更新时间:2024-11-15 10:14:23

家常紅燒雞翅的正宗做法（我家做紅燒雞翅就用這個方法）1

無肉不歡～最近一直在減肥正所謂三月不減肥四月徒傷悲，經過三月份一個月的努力運動和各種吃草，終于努力得到了一點點回報成功瘦身～7.5斤。今天我要做一個豐盛但相對不會長肉肉的紅燒雞翅來犒勞一下自己，無肉不歡的我今天要美美哒吃肉肉啦……

By 幸福小精靈靜靜【豆果美食官方認證達人】

用料

雞翅 16個
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 2勺
洋蔥/大蔥 1根
姜 4片
花椒 10粒
八角 4個
油 1湯匙
鹽 1勺
糖 2粒

做法步驟

家常紅燒雞翅的正宗做法（我家做紅燒雞翅就用這個方法）2

1、雞翅洗淨雙面改刀備用

家常紅燒雞翅的正宗做法（我家做紅燒雞翅就用這個方法）3

2、冷水入鍋焯熟

家常紅燒雞翅的正宗做法（我家做紅燒雞翅就用這個方法）4

3、溫水清洗幹淨血沫

家常紅燒雞翅的正宗做法（我家做紅燒雞翅就用這個方法）5

4、熱鍋冷油，油熱去蔥姜花椒八角炒香

家常紅燒雞翅的正宗做法（我家做紅燒雞翅就用這個方法）6

5、入雞翅翻炒，淋入生抽，老抽，糖，料酒翻炒上色

家常紅燒雞翅的正宗做法（我家做紅燒雞翅就用這個方法）7

6、加入沒過雞翅多一些的水大火燒開轉小火炖煮半小時

家常紅燒雞翅的正宗做法（我家做紅燒雞翅就用這個方法）8

7、加入鹽大火收湯

家常紅燒雞翅的正宗做法（我家做紅燒雞翅就用這個方法）9

8、美味的紅燒雞翅好吃到沒朋友……

小貼士

1.雞翅膀洗淨改刀更容易入味。2.焯水之後要用溫水沖洗血沫避免肉質變柴變硬影響口感。3.糖起到提鮮的作用适量放入不會讓口感變甜。

雞翅的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

4.美容

雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。

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