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空氣炸鍋軟炸裡脊的做法

美食 更新时间:2024-12-27 07:14:10

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空氣炸鍋軟炸裡脊的做法(你做的軟炸裡脊)1

空氣炸鍋軟炸裡脊的做法

豬肉一定選裡脊肉,最嫩的,其他部位效果差點 切成小條,粗細啥的随意,大點粗點就得多炸會呗!加少許料酒,白胡椒,鹽,腌制15分鐘 面粉和玉米澱粉1:1的比例加,加少許五香粉使面糊更有味道。面粉和玉米澱粉的比例一定按1:1走,不然面糊炸出來不好吃。均勻攪拌一下,混合好備用。 兩個雞蛋打勻 打好的蛋液加入到混合粉中,打勻成面糊,視情況加多少水。面糊粘稠程度以用筷子沾一下,緩緩滴落為宜。 把腌好的肉條放入面糊中,均勻攪拌,使肉條都挂滿面糊 鍋裡燒熱油,油溫6成左右,轉小火,下入肉條炸制,如上圖所示大小粗細的,大概炸3分鐘左右,裡面的肉就熟了。看着面糊逐漸變為金黃色撈出即可 撈出後先放入濾油網中把油控一下,畢竟少油更健康 成品圖,無修圖的,大家可以看看樣子。,

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