想告訴全世界…面條這麼做真的很好吃,特别是這種寬面條。
很多人,早餐都喜歡吃面條,但如果每次做法都一樣,難免會有點膩,所以要換着做法來吃,是對面條最大的尊重。其中這種【撈面】就是比較受歡迎,而且口味是變化無窮的,有時可以是豆角,有時也可以是酸菜,隻要你喜歡的都可以一試。
家人們,面條這麼吃驚豔到我了,豆角配面條,美味無可挑,值得推薦!面條裹滿了醬汁,濃濃的蔥香味。
主要是做起來不費勁,好适合我這種懶人或一人食。如果下班太晚,又身心疲憊那麼撈面也可以用來充當晚餐,很有飽腹感。
食材:
肉末、面條、豆角
醬汁:
1勺生抽➕1勺蚝油➕半勺老抽➕2勺黃豆醬➕1勺澱粉➕1勺白糖➕半碗水,拌勻即可
做法:
1、面條先浸泡,起鍋燒水,水開後放入面條,煮50秒後撈出。
2、豆角焯水後,撈出。
3、起鍋燒油,放入肉末和蔥白,炒熟炒出香味,然後倒入豆角,翻炒均勻。
4、最後倒入醬汁,煮開後倒在面條上面。
5、攪拌均勻撒上蔥花即可開吃。
張同學有話說:
①個人比較喜歡這種寬面條,煮的時間可以比細面條稍長一會再撈出。
②要想好吃,關鍵要把肉末和蔥白炒香。
③豆角要先焯水,可以去除一些豆腥味,所以才炒的時候也相應遲一會再入鍋。
④喜歡陳醋味的朋友,可以在醬汁中加入小半勺。
⑤肉末醬汁煮好後,立馬倒入面條上面,攪拌均勻即可。
我是張同學說美食,今天的【撈面】就分享到這,喜歡美食的朋友記得關注一下喲,每天為你分享一道美食,管好家人的胃,也就把整個家管理好了。
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