今天是第三次做這道菜啦,有丢丢經驗了,先把上周買的牛肉拿出來解凍,切成小塊。
看起來挺多的
給牛肉焯水,放點姜片和料酒。
準備好調料
好啦,鍋裡倒油炒香。
再把牛肉放鍋裡炒炒,放鹽,生抽,老抽,在添水煮着。
今天準備了一個胡蘿蔔,在網上看到說白蘿蔔和胡蘿蔔不能放一起煮,主要我喜歡吃胡蘿蔔,今天就放一個啦。
牛肉煮亂了就倒進蘿蔔一起煮,起鍋放了一點蒜苗和香菜。
不知道是不是牛肉放冰箱冰凍了的原因,今天牛肉炖了兩小時還是不松軟,之前每次新鮮牛肉炖一個多小時就可以了。湊合湊合吃吧。
一家三口的午餐
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