癌症患者可以生吃洋蔥嗎?在老年養生圈裡，經常能夠聽到某某某種食物可以抗癌，這不今天就輪到洋蔥了，還有着洋蔥為“抗癌之王”的說法天天“生吃洋蔥”，就能抵抗惡性腫瘤嗎？一段時間後，真的能達到想要的結果嗎？，接下來我們就來聊聊關于癌症患者可以生吃洋蔥嗎?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
在老年養生圈裡，經常能夠聽到某某某種食物可以抗癌，這不今天就輪到洋蔥了，還有着洋蔥為“抗癌之王”的說法。天天“生吃洋蔥”，就能抵抗惡性腫瘤嗎？一段時間後，真的能達到想要的結果嗎？
關于洋蔥的研究：
來自美國大學與波多黎等大學的研究發現，攝入洋蔥頻率高的群體，乳腺癌的風險會降低，而每天都食用一次洋蔥的女性，與從來都不食用洋蔥的女性相比，在乳腺癌的風險上降低67%左右。
在相關的研究人員進一步發現，洋蔥中的甲基烯丙基一硫醚、黃酮醇，無論在動物還有人體實驗上都具有一定的抗癌性，進而降低女性患癌的概率。
另外，洋蔥中含有的硒元素，它在營養特質上，是非常好的抗氧化劑之一，同時硒也被稱為“抗癌元素”，對預防高血壓、高血脂、心腦血管疾病、動脈硬化等有益。
按照中國營養學會推薦的《中國居民膳食指南（2022）》，提出每個成年人每天補硒的量要達到50~250微克，其中洋蔥就是很好的食療之一。
還有洋蔥中的膳食纖維，傳言它能夠軟化血管，進而起到抗癌功效，但這點就有點牽強了，太多食物中含有膳食纖維，且洋蔥中還不是最高的，比如豆類、粗糧、全谷物等等，豈不是都能抗癌，很顯然不是。
至于在現代營養學中，還認為洋蔥中的花青素、槲皮素都是抗癌的成分之一。隻能由此可以證明，洋蔥的好處真是不少，可關鍵是它真的能夠抗癌嗎？
如果僅從這點來看，事實上，還沒有任何人體研究證據能夠證明吃洋蔥就能抵抗癌症、去除惡性腫瘤，它隻不過是一種蔬菜而已，無法起到與藥物相同的功效。
不過，由于洋蔥本身的營養價值較高，因抗氧化成分較多，還有豐富的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、煙酸、鈣、鐵、磷、鉀、鎂等，又是低血糖生成指數的蔬菜。
哪怕是有慢性疾病基礎的群體（高血壓、高血脂、高血糖、心腦血管疾病）等，都可以适量吃洋蔥，是蔬菜中很好的種類之一，按照中國營養學會推薦的《中國居民膳食指南（2022）》，每日成年人吃蔬菜的量要達到300~500g，即生吃洋蔥是最佳吃法。
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