時蔬炒雞肝的做法
時蔬炒雞肝是一道經典的菜肴,選用季候的希奇蔬菜,和雞肝一起炒制而成,吃起來各類蔬菜的清噴香之味,雞肝吃起來嫩滑,特别恰當孩子們食用,是一道營養厚實且平衡的菜肴,既能彌補維生素,又能供應人體所需的微量元素。
時蔬炒雞肝的做法軌範
1、将希奇的胡蘿蔔洗淨之後切小丁,豌豆去殼,蔥姜洗淨切末備用
2、雞肝先用涼水浸泡 一段時刻拆除異味和血沫,再洗淨切小丁
3、将切好的雞肝,用料酒、味極鮮、噴香油、澱粉腌制15分鐘擺布
4、将炒鍋燒熱,放入涼油燒至5成熱,放入腌制好的雞肝翻炒至變色再盛出備用
5、炒鍋中再到場适量的油,放入姜末、胡蘿蔔丁、豌豆一起翻炒至斷生,再到場适量的鹽翻炒一會
6、到場炒制好的雞肝,再加雞精、噴香蔥末翻炒勻稱即可出鍋
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