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可樂雞翅怎麼燒好吃

美食更新时间:2025-01-27 04:35:59

可樂雞翅怎麼燒好吃?首先我們要準備好所需食材雞翅中10個，可樂300ml、大蔥、生姜、蒜、八角、香葉、桂皮、花椒、醬油10ml，料酒10ml，鹽适量、冰糖少許，接下來我們就來聊聊關于可樂雞翅怎麼燒好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

可樂雞翅怎麼燒好吃

首先我們要準備好所需食材。雞翅中10個，可樂300ml、大蔥、生姜、蒜、八角、香葉、桂皮、花椒、醬油10ml，料酒10ml，鹽适量、冰糖少許

雞翅焯水，雞翅表面切花刀方便入味。雞翅焯水，冷水下鍋，放入花椒，一個八角，燒開水後打掉上面浮着的一層沫，然後撈出雞翅，把水瀝後備用。

煎雞翅，把鍋燒熱後倒入少量食用油，熱鍋涼油，放入提前準備好的雞翅，煎至兩面金黃。小貼士：熱鍋涼油是指把鍋燒熱後倒入食用油，油還沒有被加熱的時候，這樣煎雞翅會讓雞翅不易粘鍋。

放入大蔥、生姜、蒜瓣、八角、香葉、桂皮、料酒、醬油後翻炒均勻至出香味。

炖煮，放入提前準備好的可樂大火加熱，待開鍋後蓋上蓋子轉小火炖煮約15分鐘後，撈出第二步放入的大蔥、生姜、蒜瓣、八角、香葉、桂皮等，然後加入适量鹽再炖煮約15分鐘，待雞翅炖熟後再轉大火收汁。小貼士：如何确定雞翅是否炖熟呢？可用筷子紮一下雞翅，炖熟的雞翅很容易紮透，沒熟的話則不宜紮透，這裡可以根據自己的喜好調整炖煮的時間。

裝盤，大火收好汁後裝盤擺放好就可以上桌咯。

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