又香又好吃的簡單蛋炒飯怎麼做-tft每日頭條

又香又好吃的簡單蛋炒飯怎麼做

美食更新时间:2025-01-26 20:21:51

又香又好吃的簡單蛋炒飯怎麼做（簡單美味的什錦炒飯最好吃的5種做法）1

天冷不想做飯，簡單美味的什錦炒飯，再配上一碗雞蛋湯，搞定所以，懶人也是可以吃到美食的哦！

By 灣灣小悅

用料

米飯一盤（兩人量）
洋蔥 1個
胡蘿蔔一根
黃瓜一根
土豆 1個（小點的）
青椒 1個（小點的）
豌豆，玉米粒 100克
蛋黃醬 125克
鹽，雞精少許
油少許

做法步驟

又香又好吃的簡單蛋炒飯怎麼做（簡單美味的什錦炒飯最好吃的5種做法）2

1、首先把需要的蔬菜切丁備用，豌豆和玉米粒是用的半成品

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2、把玉米粒和豌豆用開水焯一下，備用

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3、準備好用的米飯和蛋黃醬（也可以換成番茄醬），看個人喜歡口味

又香又好吃的簡單蛋炒飯怎麼做（簡單美味的什錦炒飯最好吃的5種做法）5

4、炒鍋加入少量油，把所有的蔬菜丁放入翻炒至八分熟（先炒土豆和胡蘿蔔，然後再放其他食材，因為土豆不易熟，胡蘿蔔要過油營養才可以吸收）。

又香又好吃的簡單蛋炒飯怎麼做（簡單美味的什錦炒飯最好吃的5種做法）6

5、所有食材炒至八分熟後關小火，把熟米飯加入翻炒均勻，再加入蛋黃醬（或者番茄醬），不要大火，一定要小火翻炒，要不會糊鍋，翻炒均勻後再開大火翻炒幾下就可以出鍋了。

又香又好吃的簡單蛋炒飯怎麼做（簡單美味的什錦炒飯最好吃的5種做法）7

6、什錦炒飯就出鍋了，配上喜歡的肉類，一盤營養又美味的炒飯搞定。

小貼士

這個炒飯沒什麼特别難度，配的蔬菜也可以根據個人喜好更改，用的醬料也可以換成番茄醬，需要注意的就是加入米飯翻炒一定要小火，要不會糊鍋，把米飯炒均勻才能大火，但不要時間太長，一分鐘左右就可以了，因為食材已經熟了，不需要過多時間翻炒。

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