元貝煮湯怎麼做?幹貝洗淨,放碗内加料酒、清水浸泡30分鐘;菠菜洗淨,撕開;雞蛋隻取蛋清;,下面我們就來聊聊關于元貝煮湯怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
元貝煮湯怎麼做
幹貝洗淨,放碗内加料酒、清水浸泡30分鐘;菠菜洗淨,撕開;雞蛋隻取蛋清;
幹貝上蒸鍋蒸30分鐘後取出,揉散,湯汁留用;
鍋内倒入油,燒熱,慢慢倒入蛋清,煎成蛋花盛出;
燒沸蒸幹貝的湯,下入幹貝、精鹽、胡椒粉、蛋花,淋入雞油,倒入菠菜煮熟,用水澱粉勾芡即可。
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