舉辦一場婚禮,除了主角新郎新娘,人們的第三印象更多的應該是婚禮上的美食了。也很有可能一場婚禮下來,賓客最深的印象不是新娘子有多漂亮,而是婚宴上的美食怎麼怎麼好吃,那到底中式婚宴上的美食有什麼講究呢?為什麼這麼吸引人呢?
先來看看别人婚宴上菜單:
迎賓八彩蝶、大紅乳豬拼盤、魚香焗龍蝦、彩椒炒花枝仁、雪蛤燴魚翅、蚝皇扒鮑貝、豉油膽蒸老虎斑、大漠風沙雞、花菇扒時蔬、粵式香炒飯、美點雙輝、蓮子百合紅豆沙、時令生果盤、棗圓仁子羹、蘆蒿香幹、上湯時蔬、美點雙輝映、合歡水果盤。
國賓大拼盤、蒜蓉蒸扇貝、醬皇龍鳳球、鮑參燴魚翅、一品燴鮑片、清蒸石斑魚、避風塘排骨、魚唇炖三寶、珊瑚扒雙蔬、生炒糯米飯、蓮子紅豆沙、季節鮮水果等。
乳豬大拼盤、蒜蓉蒸龍蝦、杏鮑菰帶貝、原盅雞炖翅、珊瑚百花鮑、古法蒸石斑、蘑菰嫩羊排、花膠炖北菰、鮮百合蘆筍、幹貝芋頭糕、咖哩豆沙酥、季節鮮水果等。
日式大拼盤、龍鳳拼盤、迷你佛跳牆、玉環鴛鴦貝、蒜茸蒸龍蝦、紅燒刺參扣魚肚、金錢雞拼釀雞翅、糖醋煎黑鲔魚、什錦燴蔬菜、紅鲟米糕、虱目魚丸湯、團圓蓮子露等。
喜宴菜單有很多種,不管是酒店的喜宴還是農村的喜宴都是有一些講究的,那麼中式喜宴美食又有哪些講究呢:
1、菜品數目,中式喜宴菜單講究數目上的成雙成對,而且數字的含義也是有講究的,像八盤八碗的婚宴象征着發财,十個菜為基數的話就是代表着十全十美,要是十二個菜的話就有着月月幸福的美好含義。
2、菜品名稱,婚宴上其實每個菜品都是有着美好的名稱的,就像以上喜宴菜單中的國賓大拼盤是紅抱喜臨門、一品燴鮑片是情深雙高飛、生炒糯米飯是永結喜同心、蓮子紅豆沙是百年偕好合等等。
3、菜品禁忌,喜宴菜單要根據當地的習俗來操辦,有些特殊的民族有它獨特的文化和飲食禁忌,像清真婚宴通常以牛、羊肉為主,他們是不吃豬肉的。
編輯小結:以上就是關于喜宴菜單名稱大全的介紹,還有中式婚宴的一些菜品講究,現在的喜宴規格有很多種,有中式的、西式的、複古的和自助餐式的等等,主要是根據婚禮的主題風格來确定喜宴菜品形式。
嘩,這麼多喜宴美食,别再繼續單身了,娶個漂亮的老婆,辦場讓吃貨朋友們難忘的喜宴吧。
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