杏鮑菇煮雞肉竅門-tft每日頭條

杏鮑菇煮雞肉竅門

美食更新时间:2024-11-19 15:34:42

杏鮑菇煮雞肉竅門?食材：雞肉300g，杏鮑菇300g，食鹽适量，味精适量，味極鮮适量，下面我們就來聊聊關于杏鮑菇煮雞肉竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!

杏鮑菇煮雞肉竅門

食材：雞肉300g，杏鮑菇300g，食鹽适量，味精适量，味極鮮适量。

雞肉跟杏鮑菇切成小塊備用，杏鮑菇比較耐炖，所以切大塊一點也沒關系。

鍋裡放入食用油、生姜、雞肉翻炒，把雞肉炒至變色斷生，生姜是用來去腥的。

炒出來的雞肉油脂太多了，我把多餘的油倒掉，留着炒素菜，很好吃的，然後倒入水炖煮。

鍋中水燒開之後放入杏鮑菇炖煮，杏鮑菇比較耐炖，所以大火炖久一些。

炖煮的時候放入少量的味極鮮，讓其炖煮入味，30分鐘之後開過放入鹽、味精等調味料翻炒。

大夥收汁，把湯炖幹之後放入香蔥，即可出鍋了。

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