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美味脆皮涼粉怎麼做

美食 更新时间:2024-07-21 02:33:40

《本草綱木》上有這麼一句話“米能養脾,麥能養心”,這個用米面是人體中不能缺少的一部分。通常人們直接吃米飯,或者是面食。涼粉和涼面也是面食衍生出來的另一種吃法,當然吃法也是越來越多。今天給大家分享一個家庭式的炒涼粉涼皮,這個成本不到3元錢,真的可以吃爽。

  • 準備材料

1、涼皮和涼面

菜市場專賣面條炒手皮的地方就會有涼面涼皮,是他們做好的,我們直接加工調料就可以了。這個這份總共花了2元錢

美味脆皮涼粉怎麼做(炒一份好吃的涼粉涼皮)1

涼皮和涼面

2、白菜

将白菜葉撕碎,洗幹淨後待用

美味脆皮涼粉怎麼做(炒一份好吃的涼粉涼皮)2

洗幹淨的白菜

3、雞蛋 蔥花 小米椒 白糖 醬油 鹽 孜然 花椒面

将雞蛋打入碗中,攪勻待用

小米辣切碎,少許

蔥花少許

美味脆皮涼粉怎麼做(炒一份好吃的涼粉涼皮)3

準備好

  • 準備開始炒涼粉涼面

1、鍋預熱 放入少許油

美味脆皮涼粉怎麼做(炒一份好吃的涼粉涼皮)4

2、将雞蛋炒熟後,把白菜和小米辣放進去

美味脆皮涼粉怎麼做(炒一份好吃的涼粉涼皮)5

3、白菜8分熟的時候,放入涼皮和涼面,然後小火翻炒

美味脆皮涼粉怎麼做(炒一份好吃的涼粉涼皮)6

4、當白菜熟了,就可以放入醬油、鹽、花椒面、孜然,然後各種翻炒

美味脆皮涼粉怎麼做(炒一份好吃的涼粉涼皮)7

炒香後放入蔥花

一份成本不到3元的炒涼皮炒涼面就成功了。個人是不喜歡雞精和味精,如果你們喜歡,可以少許加點。

美味脆皮涼粉怎麼做(炒一份好吃的涼粉涼皮)8

自己炒的炒涼面涼粉,筋道爽滑,而且沒有添加其他物質,非常的幹淨健康。

美味脆皮涼粉怎麼做(炒一份好吃的涼粉涼皮)9

美味脆皮涼粉怎麼做(炒一份好吃的涼粉涼皮)10

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