草魚怎麼炖好吃?原料:草魚、蔥、香菜、幹紅辣椒、姜、蒜、生抽、老抽、糖、鹽、白酒、料酒、植物油、花椒,今天小編就來說說關于草魚怎麼炖好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
原料:草魚、蔥、香菜、幹紅辣椒、姜、蒜、生抽、老抽、糖、鹽、白酒、料酒、植物油、花椒。
去鱗去腮去内髒清洗幹淨。
切成小塊。
放盆中洗淨,加入适量生抽料酒鹽攪拌均勻腌一會兒。
蔥姜蒜切片,幹紅辣椒切小段。
鍋中放入适量植物油,放入花椒,蔥姜蒜,幹紅辣椒,爆香。
放入魚塊稍微煎一下。
加入适量白酒。
加入适量醋。
加入适量生抽。
加入适量老抽。
加入适量糖。然後大火燒開幾分鐘入味。
加入适量清水沒過魚塊,加入适量鹽。
大火燒開。
燒至湯汁濃稠關火出鍋。
盛盤,撒上香菜。
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