梭子蟹清蒸前怎樣處理?梭子蟹在清蒸之前要将梭子蟹先清洗幹淨 ,我來為大家科普一下關于梭子蟹清蒸前怎樣處理?以下内容希望對你有幫助!
梭子蟹在清蒸之前要将梭子蟹先清洗幹淨。
盆中裝水,在水中加入少量白酒,有助于去腥,把買回來的梭子蟹放在盆中泡2小時,然後左手用拇指和食指抓住蟹蓋的兩側并翻轉将蟹肚面向自己,右手用牙刷将蟹的8條腿、蟹鉗和蟹臍刷洗幹淨,最後用清水沖洗幹淨即可下鍋蒸。
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