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香港大廚生焗三文魚頭

美食 更新时间:2025-01-07 03:41:30

香港大廚生焗三文魚頭(零失敗砂鍋三文魚頭)1

By 小梅梅.

用料

  • 三文魚頭 1個
  • 蒜頭 5-6瓣
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 2勺
  • 料酒 1勺
  • 白糖 2勺

做法步驟

香港大廚生焗三文魚頭(零失敗砂鍋三文魚頭)2

1、準備食材。

香港大廚生焗三文魚頭(零失敗砂鍋三文魚頭)3

2、魚頭剁小塊,清洗幹淨後加入2勺生抽,2勺蚝油,1勺料酒,2勺白糖,少許生粉。

香港大廚生焗三文魚頭(零失敗砂鍋三文魚頭)4

3、抓拌均勻後腌三十分鐘。

香港大廚生焗三文魚頭(零失敗砂鍋三文魚頭)5

4、蒜拍碎,鍋中倒油。下大蒜。

香港大廚生焗三文魚頭(零失敗砂鍋三文魚頭)6

5、大蒜煎至金黃後,加入魚頭。

香港大廚生焗三文魚頭(零失敗砂鍋三文魚頭)7

6、魚頭翻炒至表面變色後,倒入砂鍋中,加水。中小火炖至食材成熟。

香港大廚生焗三文魚頭(零失敗砂鍋三文魚頭)8

7、裝盤即可食用。

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