紅豆水怎麼煮?紅豆1杯洗淨,加入4~5杯冷水,浸泡約30分鐘,今天小編就來說說關于紅豆水怎麼煮?下面更多詳細答案一起來看看吧!
紅豆1杯洗淨,加入4~5杯冷水,浸泡約30分鐘。
水不倒掉,煮到滾。水滾後關火,蓋上鍋蓋焖煮15~30分鐘,鍋裡的紅豆約一半有破皮,一半沒破,水呈半透明紅褐色。
取尚未完全混濁的紅豆水,特别是頂層的上清液飲用;剩下的紅豆可留下來給家人煮紅豆湯。
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