1、黑豆減肥原理
李時珍在“本草綱目”裡提到，豆有五色，各治五髒。下面讓我們來了解一下黑豆的屬性吧~
黑豆屬水性寒，能養腎，治腎水，還能消脹、下氣，治風熱、活血解毒。黑豆是大豆的一種， 富含蛋白質、鉀、鎂、鈣、B族維生素等營養物質，以及可溶性膳食纖維和異黃酮類保健物質。黑豆中含有葉綠素和黑色素等花色苷類物質，黑豆蛋白質、鈣、鋅、維生素的含量略高于黃豆，這使得黑豆在清火、利水、抗氧化等方面的作用更明顯，故黑豆營養價值更高。
而豐富食物纖維的黑豆 大量水分的攝取，就可以幫助排便通暢。除了肥胖人群中常見的“宿便（長時間停留在腸道中的排洩物）之外，還能促使老化物質等毒素一并排出”哦。那麼黑豆裡面的營養成分對我們減肥有什麼幫助呢~請看下面，小編都為您總結好了~
醋泡黑豆
制作步驟
1。 把洗淨晾幹的黑豆放入炒鍋中中火幹炒。
2。 五分鐘後能聞到一股豆香味兒，并聽到啪啪的聲音，這是黑豆在爆皮，待皮都爆開後，轉小火再炒五分鐘。
3。 放入容器中，在通風處晾涼。
4。 把晾涼後的黑豆放入一個有蓋子的容器内，倒入可以沒過豆子的醋。（什麼醋都可以，我用的是陳醋。）
5。 待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盤兒了。加上蜂蜜，拌勻即可食用。
6。 一次不用多吃，兩三顆就可以了，但要堅持食用才有效喲！
小貼士：
1、不要用塑料制品泡豆。
2、醋要多放，滿過豆子。一次不要吃的太多，大約是20～30粒，要堅持啊！
3、豆炒到冒出香味就行，一般是七成熟就可以。
4、不要用白醋泡豆。
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