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秋葵怎樣吃最好吃

健康更新时间:2024-06-29 23:25:42

秋葵現在成了飯桌上的熱門菜，無論是清炒還是涼拌,營養又美味。下面對秋葵的好處和禁忌做一個介紹,幫助大家更好地了解秋葵這個“時髦菜”。

秋葵學名羊角豆,秋葵像黃瓜、白菜一樣,是普通菜品,但是由于一些人的炒作,炒成了“高檔”菜。不過它的确含有豐富的營養。

秋葵怎樣吃最好吃（養生時髦菜秋葵）1

吃秋葵有哪些好處?

1. 增強視力

現在近視的成年人和兒童的數量都在增加,而秋葵中富含的胡蘿蔔素、維生素C,能對視網膜産生作用,幫助視紫紅質生成,從而達到保護視網膜、恢複視力的作用。

2. 具有抗氧化功效

因為秋葵含有的胡蘿蔔素和維生素C具有抗氧化作用,在延緩皮膚衰老方面有明顯效果,不僅能恢複皮膚彈性,還能美白。

3. 壯陽補腎

大家知道,秋葵切開之後有一種黏性物質,這種物質在貌似補腎填精方面有一定的效果，中醫有時候用于輔助治療男性前列腺疾病、腎虛等……

4. 緩解便秘

秋葵含有豐富的膳食纖維,具有通便作用。

雖說秋葵的養生效果很不錯,一般人群均可食用,尤其适宜運動員、老年人、肥胖者食用。

秋葵怎樣吃最好吃（養生時髦菜秋葵）2

但以下3類人不宜食用,具體分析如下:

1. 腎結石和高尿酸者

雖然有研究稱秋葵能補腎,但由于秋葵中含有較多的鉀元素和草酸鈣,腎結石和高尿酸者食用後不僅不利于病情的恢複,還會加重病情,因此不宜食用。

2. 脾胃虛寒者

秋葵中含有果膠、牛乳聚糖等黏性物質,可促進胃腸蠕動,在一定程度上具有助消化和益腸胃的功效但是,從中醫學角度來看,秋葵性味偏于寒涼,脾胃虛寒者食用會引起不适,容易引發腹痛、腹瀉等症狀。同時,建議不吃生秋葵,因為秋葵表面有許多小絨毛,生吃易損傷腸胃。

3. 孕婦

衆所周知,孕婦要攝入足夠的營養,補充人體所需的營養物質;但如果飲食不當反而會對自身或胎兒産生不良影響,甚至會引起流産。秋葵屬寒涼食物,孕婦不宜過多食用。

總而言之,秋葵并不是适合所有人食用的。有些人認為秋葵具有降三高和提高性功能的功效,但目前為止,這些都沒有科學依據。

此外,由于秋葵含熱量比較低,升血糖作用不明顯,所以被認為是一種對糖尿病患者比較好的蔬菜。但對糖尿病患者來說,不能完全依靠食療,因為食療是不能取代藥物治療的。

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