今天分享128道家常小炒素菜食譜,沒肉也香,很下飯。(文末可獲取食譜)
杏鮑菇炒雞蛋:
1、杏鮑菇切片,青紅椒切塊,小蔥切好。
2、鍋中倒入少許油,雞蛋打散倒入鍋中炒熟,嫩一點不要炒老了,盛出放一旁。
3、鍋中倒入水燒開,放入杏鮑菇焯水3分鐘撈出。
4、另起鍋倒入少許油,放蔥花炒香,青紅椒,加入蚝油1勺,生抽1勺,白糖少許。
5、最後下入杏鮑菇和雞蛋,撒鹽3.5克左右翻炒均勻出鍋,鹽的量可根據自己口味适量添加。一道菌菇菜就做好了。
大家好,我是阿慧,喜歡做飯的朋友看下面!
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