豆腐絲如何做才好吃?豆腐皮250克、尖辣椒200克、幹辣椒幾個、莴筍150克、泡好的木耳半碗、肉絲100克、蔥姜蒜少量切豆腐皮時,要把豆皮攤平再切細絲,這樣将來炒時不容易糾纏,接下來我們就來聊聊關于豆腐絲如何做才好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
豆腐皮250克、尖辣椒200克、幹辣椒幾個、莴筍150克、泡好的木耳半碗、肉絲100克、蔥姜蒜少量。切豆腐皮時,要把豆皮攤平再切細絲,這樣将來炒時不容易糾纏。
燒熱鍋爆香八瓣、姜絲、蒜末。
加入肉絲翻炒1分鐘。
加入辣椒翻炒1分鐘。
加入莴筍翻炒1分鐘。
加入豆腐絲翻炒1分鐘。
加入木耳蔥末,并倒入1杯雞湯,豆腐絲很容易吸收水分,所以一定不要幹炒。
蓋好鍋蓋,轉小火焖5分鐘,雞湯基本吸收幹,就可以加鹽、胡椒調味了。
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