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老式燒餅的制作方法

美食更新时间:2025-01-09 13:10:47

老式燒餅的制作方法?取一個碗倒入溫水，加入酵母和白糖，攪拌溶化，下面我們就來聊聊關于老式燒餅的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

老式燒餅的制作方法

取一個碗倒入溫水，加入酵母和白糖，攪拌溶化。

玉米面倒入一個盆裡，加入酵母水，再加水，一點點加，邊加邊用筷子攪拌，最後呈松散狀即可。

将玉米粉揉成面團，封上保鮮膜，放暖和點的地方發酵2個小時。發酵好的面團中加一點小蘇打水，揉和均勻。

用手把面團團成橢圓形；火上放平底鍋，不放油，将餅子一個個貼入鍋中，小火煎2分鐘，然後倒水沒過餅的1/3處，蓋上鍋蓋小火悶15分鐘左右就可出鍋了！

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