黑魚片怎麼做好吃?把黑魚切成薄片,加入适量的腌魚料和蛋清,抓勻,腌制15分鐘,今天小編就來聊一聊關于黑魚片怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
把黑魚切成薄片,加入适量的腌魚料和蛋清,抓勻,腌制15分鐘。
把土豆去皮,切成薄片。
鍋中放油,加入醬料小火炒3分鐘,再加入酸菜大火炒5分鐘。
再加入适量的水和土豆片大火煮開後繼續煮5分鐘。
土豆也基本軟爛,把酸菜和土豆撈出來墊在盤底。
再把黑魚片加入酸菜湯中煮至魚片發白即可,連同湯一起倒入盤中。
在魚片上放上花椒、幹紅辣椒段和蒜末,淋上熱油,香味撲鼻。
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