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白灼秋葵的簡單做法

美食 更新时间:2024-10-05 17:44:13

“秋葵含有豐富的維生素和礦物質,富含的鋅和硒等微量元素,對增強人體防癌抗癌能力很有幫助。秋葵嫩果黏液含有果膠和黏多糖類等多糖,黏多糖具有增強機體抵抗力。秋葵含水量高,脂肪很少,很适合想要減肥瘦身的女士,而且它富含的維生素C和膳食纖維,還能使皮膚嫩白。江蘇人對蔬菜類喜歡白灼,這樣營養不會流失,特别能鎖住秋葵的黏液。---白灼秋葵”

白灼秋葵的簡單做法(大廚教你在家做白灼秋葵)1

白灼秋葵的做法步驟:

1、秋葵,用牙刷刷幹淨秋葵上毛,去蒂;

白灼秋葵的簡單做法(大廚教你在家做白灼秋葵)2

2、清水煮沸,放秋葵,加一點鹽,煮熟即可,中火大約煮2-3分鐘;

白灼秋葵的簡單做法(大廚教你在家做白灼秋葵)3

3、撈出秋葵,濾幹水,放入盤中;

白灼秋葵的簡單做法(大廚教你在家做白灼秋葵)4

4、熱鍋,倒油,放切好的蒜粒,蔥段,辣椒段,爆香,加入醬油煮沸;

白灼秋葵的簡單做法(大廚教你在家做白灼秋葵)5

5、把煮好的醬料乘熱,淋在秋葵上面,即可。

白灼秋葵的簡單做法(大廚教你在家做白灼秋葵)6

小竅門:

1.秋葵洗淨的時候一定要耐心洗幹淨,有毛毛,建議用幹淨的牙刷刷;

2.秋葵去蒂的時候,注意黏液,别流失。

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