藕帶炒肉絲的做法?食材:藕帶350克,豬肉150克,青椒1個、幹辣椒2個、蔥1棵、蒜頭2粒、鹽1勺、生抽2勺、蚝油1勺、澱粉少許、雞精少許,下面我們就來聊聊關于藕帶炒肉絲的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:藕帶350克,豬肉150克,青椒1個、幹辣椒2個、蔥1棵、蒜頭2粒、鹽1勺、生抽2勺、蚝油1勺、澱粉少許、雞精少許。
先準備好藕帶、豬肉、青椒等食材。
直接将藕帶一段一段折斷,順便将藕帶上的一層薄皮撕掉。青椒去籽切成滾刀塊。
豬肉切成絲,加入生抽、料酒、蚝油、澱粉抓勻腌制5分鐘。
熱鍋熱油,燒至7成熱,倒入腌制好的豬肉絲,開大火爆炒3分鐘,盛出來。
另起一鍋,倒入少許油燒至六成熱,再倒入藕帶開大火爆炒1分鐘。
再倒入青椒、紅幹椒、鹽、雞精、胡椒粉,開大火爆炒1分鐘。
倒入炒好的肉絲,繼續爆炒1分鐘,快出鍋的時候,再撒入蔥花即可關火出鍋了。
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