蘿蔔粉條餡怎麼調好吃?食材:中筋面粉500g、蘿蔔800g、粉條80g、蝦皮100g、油适量、鹽适量、蔥1段、姜3片、胡椒粉适量、味精适量、一品鮮适量、蚝油1勺,今天小編就來說說關于蘿蔔粉條餡怎麼調好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:中筋面粉500g、蘿蔔800g、粉條80g、蝦皮100g、油适量、鹽适量、蔥1段、姜3片、胡椒粉适量、味精适量、一品鮮适量、蚝油1勺
粉條用溫水泡軟備用。
面粉加适量水和成光滑面團。
蘿蔔擦絲焯水。
泡軟的粉條切碎。
蘿蔔過涼水擠出水份再剁碎。
把剁好的蘿蔔加入粉條碎裡,再加入蝦皮。
加蔥、姜、鹽、胡椒粉、味精、耗油、一品鮮、色拉油,朝一個方向攪拌均勻。
把醒好的面團再搓揉,分成小劑子。
用手壓成小圓餅,擀成包子的皮。
在餅皮中間包上餡。
收口,包成包子形。
包好所有包子。
放入蒸鍋大火蒸至鍋開再繼續加熱12~15分鐘。
此時不要立即打開鍋,10分鐘之後再打開鍋取。
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