好吃到不剩湯汁的大盤雞做法詳解-tft每日頭條

好吃到不剩湯汁的大盤雞做法詳解

美食更新时间:2025-01-27 20:09:25

好吃到不剩湯汁的大盤雞做法詳解（紅燒雞塊無油燒雞）1

健康少油的美食，每天都給家人做一道

By sunyvcwk

用料

雞 500克
白糖半勺
生抽 2勺
生姜一大塊
鹽少許
花椒 50粒
桂皮 1小塊
大蒜 1頭
胡蘿蔔 2/3根
紅薯 2個
洋蔥半個
紅椒 2個
青椒 2個

做法步驟

好吃到不剩湯汁的大盤雞做法詳解（紅燒雞塊無油燒雞）2

1、雞肉用淡鹽水浸泡半小時，撈出濾幹，準備好香料

好吃到不剩湯汁的大盤雞做法詳解（紅燒雞塊無油燒雞）3

2、蔬菜切好

好吃到不剩湯汁的大盤雞做法詳解（紅燒雞塊無油燒雞）4

3、取鍋下糖

好吃到不剩湯汁的大盤雞做法詳解（紅燒雞塊無油燒雞）5

4、化開成焦糖泡泡

好吃到不剩湯汁的大盤雞做法詳解（紅燒雞塊無油燒雞）6

5、再下雞肉

好吃到不剩湯汁的大盤雞做法詳解（紅燒雞塊無油燒雞）7

6、翻炒均勻，使雞肉均勻的裹上焦糖色

好吃到不剩湯汁的大盤雞做法詳解（紅燒雞塊無油燒雞）8

7、炒至雞肉滋滋出油，加入姜蒜和香料

好吃到不剩湯汁的大盤雞做法詳解（紅燒雞塊無油燒雞）9

8、加入一半的洋蔥

好吃到不剩湯汁的大盤雞做法詳解（紅燒雞塊無油燒雞）10

9、洋蔥炒出香味

好吃到不剩湯汁的大盤雞做法詳解（紅燒雞塊無油燒雞）11

10、再下入胡蘿蔔和紅薯

好吃到不剩湯汁的大盤雞做法詳解（紅燒雞塊無油燒雞）12

11、翻炒均勻，再加入少許水，蓋上鍋蓋焖5分鐘

好吃到不剩湯汁的大盤雞做法詳解（紅燒雞塊無油燒雞）13

12、打開鍋蓋微微收汁

好吃到不剩湯汁的大盤雞做法詳解（紅燒雞塊無油燒雞）14

13、再下入少許鹽，生抽，紅椒，青椒和洋蔥，焖炒30秒

好吃到不剩湯汁的大盤雞做法詳解（紅燒雞塊無油燒雞）15

14、出鍋啦～

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