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食材:蝸牛肉350克、油10克、蔥2根、鹽5克、姜1塊、料酒1勺、蚝油1勺。
蝸牛清洗幹淨;
姜切絲;蔥、辣椒切段;
鍋中加油燒熱,爆香姜絲辣椒;
倒入蝸牛翻炒; 如果出水太多,可以倒掉一些
調入料酒,加鹽調味,加入蔥段炒勻就可以了。
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