輕斷食，這兩年很時興，也挺火爆。尤其是想減輕體重，怕長胖的人最喜愛。
輕斷食，說白了就是間歇性的不吃飯。
例如每天隻吃早餐或者晚餐，通過節食模式，減少能量的攝入，來達到對體重的控制。
其實要想身材好，除了控制吃飯的次數以外，對于吃什麼，也要注意。
雖然吃飯次數減少了，但如果你還是吃一些脂肪多，熱量高的食物，也會控制不好體重的。
我的觀點是，無論怎樣吃，首先不能餓肚子。
我說的不餓肚子，并不是讓你去吃那些大魚大肉，而是要吃一些，營養高，低脂肪，還能增加飽腹感的食材。
你要是為了擔心發胖，吃得很少或者吃得不對，讓你有了饑餓感，會導緻你的基礎代謝降低，更不利于減肥。
嚴重的還可能引起乏力頭暈眼花，低血糖等症狀，得不償失。
其實生活中有很多的美食，能增加飽腹感，而且還營養豐富，低脂，不容易讓人發胖。
在平常飲食生活中，多吃一些這類美食，就能讓你既吃得飽，又不用怕長胖。
下面我就教你做一款瘦身湯:海帶豆腐湯，這道湯非常适合輕斷食期間喝。
海帶豆腐湯，做法簡單，味道，口感都很不錯。
味美清淡的豆腐，配上滋味鮮美的海帶，可謂是絕佳搭檔。
【營養價值】
豆腐含有豐富蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵等。
可以減緩過氧化脂質的産生，從而抑制脂肪吸收，促進脂肪的分解，吃再多也不用怕脂肪增加。
海帶則含有豐富的碘，具有排毒減脂的功效。
所以常喝這款海帶豆腐湯，會讓你的身體越來越瘦越輕盈，一直美美哒。
【海帶豆腐湯】
食材: 泡發好的海帶 豆腐 蔥 姜 香菜
調料: 鹽 雞精 香油 胡椒
第一步，把泡發好的海帶切成小片，豆腐切成正方形小塊，蔥姜切末，香菜切段備用。
第二步，鍋内加入清水，大火燒開，然後把豆腐放入焯一下水撈出。
第三步，鍋内加入少許底油，放入蔥姜末，用小火炒出香味。
然後加入清水，海帶，鹽，雞精，胡椒，燒開鍋後，炖煮6分鐘。
第四步，把焯完水的豆腐放入鍋中，等開鍋後炖二分鐘，淋上幾滴香油，裝入盆中，撒上一點香菜，即成。
【技術要點】
1海帶一定要煮夠時間，煮透，否則吃起來發硬，影響口感。
2 豆腐提前焯水是為了除去豆苦味，吃起來更香。
3 豆腐不要煮時間長了，否則吃起來不鮮嫩。
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