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幹煸四季豆怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-28 03:46:23

幹煸四季豆怎麼做好吃?四季豆掐頭去筋 ,淡鹽水浸泡洗淨後,切成8cm長的段,我來為大家科普一下關于幹煸四季豆怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

幹煸四季豆怎麼做好吃(幹煸四季豆制作方法)1

幹煸四季豆怎麼做好吃

四季豆掐頭去筋 ,淡鹽水浸泡洗淨後,切成8cm長的段。

幹辣椒洗淨切小段,蒜剁末備用。

豬肉末用醬油腌制5分鐘。

鍋内入油至五成熱,比平時炒菜量多一倍,将四季豆炸煸過。

四季豆炸至皮緊熟透時撈出瀝油。

另取炒鍋,放入油25g,中火燒至四成熱,下豬肉末煸炒至幹香變色,瀝去多餘的油。

下姜片、蒜末、幹辣椒段、幹花椒煸炒出香味。

下四季豆,轉中小火煸炒入味,下醬油、料酒、白糖、食鹽、香油、蔥花大火翻炒均勻後即可起鍋裝盤了。

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