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咖喱牛肉飯的家常做法

美食 更新时间:2024-08-27 05:39:43

咖喱牛肉飯的家常做法?食材:牛肉500g、土豆500g、胡蘿蔔200g、洋蔥100g、豌豆100g、好侍咖喱1盒、小米辣20g、鹽适量、味精适量、味極鮮适量 ,我來為大家科普一下關于咖喱牛肉飯的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

咖喱牛肉飯的家常做法(咖喱牛肉飯怎麼做)1

咖喱牛肉飯的家常做法

食材:牛肉500g、土豆500g、胡蘿蔔200g、洋蔥100g、豌豆100g、好侍咖喱1盒、小米辣20g、鹽适量、味精适量、味極鮮适量。

準備好超市買回來的牛肉,用清水浸泡半小時,泡出多餘血水。

将泡好的牛肉瀝幹水分,改刀至合适大小,放入鍋内加入适量冷水,用大火煮開去處鍋内浮沫,轉中小火慢炖3小時。

将土豆、胡蘿蔔、洋蔥、豌豆、小米辣洗淨備用。

土豆切成塊,(建議土豆切成大小不一的塊狀,小塊容易煮爛的用于熬濃湯。)胡蘿蔔切成合适大小即可,洋蔥改到切片切絲即可。小米辣切碎備用。

起鍋燒油将土豆塊用油炸制金黃,下入胡蘿蔔、洋蔥進行一同翻炒,超出香味後倒入牛肉湯鍋内一同熬住。

鍋内熬住的食材快熟時,加入超市購買的咖喱調料,不停攪拌,直至咖喱塊溶解,根據個人口味加入适量鹽、味精、可用味極鮮進行适當調色,喜歡辣的可加入小米辣沫。起鍋前十分鐘加入豌豆熬住。

熬煮過程中需要不停攪拌,讓小塊土豆熬煮成濃湯,防止糊鍋,同時增加咖喱的濃稠度,熬煮至合适濃度即可關火,将熬煮好的咖喱澆至煮好的米飯。

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