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美食幹鮮蘑的做法

美食 更新时间:2024-08-27 07:19:01

#生活日記##10月吃什麼# 今日早餐分享:小炒鮮蘑、黑米粥、水蜜桃、榛子。

美食幹鮮蘑的做法(鮮蘑這麼做太好吃了)1

很多朋友提到鮮蘑就隻知道涮火鍋,做炖菜,提到炒鮮蘑就會皺眉頭說不好吃,當然有些朋友炒鮮蘑也會做的一點食欲沒有。今天,我就來分享一下我的小炒鮮蘑的做法。

美食幹鮮蘑的做法(鮮蘑這麼做太好吃了)2

小炒鮮蘑的做法

需要準備的食材:鮮蘑、青辣椒、幹紅辣椒、蒜片、蔥花、姜片兒。可以準備肉末一點點,富裕的家庭多放點。

需要準備的調料:食鹽、雞精、十三香、生抽、老抽。

美食幹鮮蘑的做法(鮮蘑這麼做太好吃了)3

  • 首先,将鮮蘑洗淨,我洗蘑菇或者一些難洗表面污濁的食物,都會用到玉米澱粉。

美食幹鮮蘑的做法(鮮蘑這麼做太好吃了)4

  • 洗淨之後,撕成小朵,撕成苗條條的就行。

美食幹鮮蘑的做法(鮮蘑這麼做太好吃了)5

  • 鍋中燒清水,水開焯蘑菇2分鐘。過清水投涼,擠幹水分備用。

美食幹鮮蘑的做法(鮮蘑這麼做太好吃了)6

  • 鍋中倒入食用油,放入肉末煸炒,炒出油滋啦,放入蔥花,姜片,蒜瓣,幹紅辣椒。再翻炒一會把小料炒出香味,加入生抽再次爆香。

美食幹鮮蘑的做法(鮮蘑這麼做太好吃了)7

  • 加入焯好鮮蘑,翻炒。待鮮蘑松軟變硬愣些的時候加入青辣椒,放入十三香,翻炒五秒,加入食鹽、雞精。慢慢炒出幹呼呼的鮮蘑,随後加入老抽上色。

美食幹鮮蘑的做法(鮮蘑這麼做太好吃了)8

  • 收汁,不需要水澱粉,小炒鮮蘑就是幹呼呼的最帶味兒。

美食幹鮮蘑的做法(鮮蘑這麼做太好吃了)9

  • 裝盤即可。

美食幹鮮蘑的做法(鮮蘑這麼做太好吃了)10

今天的主食是黑米粥

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水果是水蜜桃

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堅果是大榛子

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最近很多朋友說想來我家吃飯,嘿嘿,謝謝你們喜歡,民以食為天,确切的說,生活絕大部分時間除了工作睡覺就是吃吃喝喝,一天之際在于晨,希望朋友們好好吃早飯,吃好每一餐。

我是落木@南落木蕭蕭 喜歡分享生活,分享身邊事,每天記錄早餐,分享早餐。喜歡的記得關注我,願你不論有沒有時間做早飯,都能吃到一口熱乎飯菜,開啟美好的一天。

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