涼拌花生米的正宗做法-tft每日頭條

涼拌花生米的正宗做法

美食更新时间:2025-01-14 20:20:29

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天氣越來越熱，相信很多人跟我一樣，不喜歡在廚房長時間地待着，因此總是喜歡做一些快手菜或是涼拌菜。不僅做法簡單，而且吃起來還特别的爽口開胃。

涼拌花生米的正宗做法（家常涼拌花生米這樣做）1

腐竹是我們很常見的一種食材。腐竹的食用方法有很多，紅燒、清炒、燒湯等等，無論哪種做法，都是各具特色風味。天氣炎熱，一道水煮花生米拌腐竹更是讓人食欲大開，清新爽口，少油少鹽，健康營養，老少皆宜。水煮花生米拌腐竹的做法非常的簡單，幾乎沒有什麼難度，隻要在制作過程中注意點小技巧，新手也能快速入手。下面就将具體的做法分享給大家，希望大家喜歡。

涼拌花生米的正宗做法（家常涼拌花生米這樣做）2

所需食材及調料：腐竹，水煮生米，小米辣，蚝油，香蔥，生抽，鹽，白糖，大蒜頭，涼開水，香醋

詳細做法：

1.腐竹提前用溫水或清水泡發好，泡腐竹千萬不能用熱水，容易把腐竹泡爛，花生米提前用小火焖煮半小時，煮熟撈出，備用

涼拌花生米的正宗做法（家常涼拌花生米這樣做）3

2.泡發好的腐竹切成小段，備用

涼拌花生米的正宗做法（家常涼拌花生米這樣做）4

3.鍋中燒水，水開後倒入腐竹焯水40秒左右倒出，過涼開水，讓腐竹快速冷卻，焯水時間不宜過長，影響口感

涼拌花生米的正宗做法（家常涼拌花生米這樣做）5

4.小米辣、大蒜頭切末備用

涼拌花生米的正宗做法（家常涼拌花生米這樣做）6

5.調料汁：切好的小米辣、大蒜頭放入碗中，淋上熱油，徹底激發出香味，然後倒入适量蚝油、生抽、香醋、麻油、少許鹽、白糖拌勻，調味汁也可以拌其它的涼拌菜，辣味随喜好放

涼拌花生米的正宗做法（家常涼拌花生米這樣做）7

6.香菜洗淨，切段備用

涼拌花生米的正宗做法（家常涼拌花生米這樣做）8

7.将腐竹、水煮花生放入盆中，碗中的調料汁也倒入盆中，拌勻

涼拌花生米的正宗做法（家常涼拌花生米這樣做）9

8.然後撒上香菜段，拌勻

涼拌花生米的正宗做法（家常涼拌花生米這樣做）10

9.拌勻後裝盤即可。一道簡單的家常水煮花生拌腐竹就做好了，開胃爽口，味道鮮美，少油少鹽，健康營養。炎熱的夏天，來上一盤，真是不錯的選擇，家人都特愛吃，在家做既幹淨又衛生，吃得也放心。如果您也喜歡，那就趕緊試試吧。

涼拌花生米的正宗做法（家常涼拌花生米這樣做）11

此美食（圖、文）由愛家人愛廚房原創，如果您喜歡我分享的家常美食，歡迎點贊、評論、轉發、分享，關注我一起交流，每天都有不同的家常菜美食更新哦。您如果有不同的做法或建議，歡迎在評論區留言，感謝您的觀看，明天會繼續更新。

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