抹茶泡芙餡-tft每日頭條

抹茶泡芙餡

美食更新时间:2025-02-07 03:51:13

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手抓餅真是懶人做美食必備啊。沒錯，今天這個食譜是一個非常簡單的手抓餅食譜，對于不喜歡揉面做餅的朋友來說實在是太友善了吧。會爆漿的牛奶餡餅，你确定不想試試嗎？

抹茶泡芙餡（超濃郁的牛奶餡餅）1

你需要準備的材料有：

雞蛋2隻，煉乳25克，牛奶20毫升，面粉20克，手抓餅2張，全蛋液适量

先來準備牛奶卡仕達，雞蛋兩個，煉乳兩小包混合起來。

抹茶泡芙餡（超濃郁的牛奶餡餅）2

加入面粉20克大約是2勺，混合起來，最後加入牛奶一杯。小火加熱并持續攪拌，變成粘稠的糊糊狀态即可。

裝裱花袋，冷藏備用。

抹茶泡芙餡（超濃郁的牛奶餡餅）3

原味手抓餅解凍，兩面圓弧的地方切開。得到長方形。

抹茶泡芙餡（超濃郁的牛奶餡餅）4

把切掉的餅皮疊回來，刷上雞蛋液。

抹茶泡芙餡（超濃郁的牛奶餡餅）5

把牛奶卡仕達擠在中間凹下去的地方，多擠點爆漿效果才好。

抹茶泡芙餡（超濃郁的牛奶餡餅）6

另外一張手抓餅也用同樣的方式切開，切掉的部分疊加在兩側。增加厚度。

抹茶泡芙餡（超濃郁的牛奶餡餅）7

再刷上蛋液，最後用手抓餅蓋住貼合。

抹茶泡芙餡（超濃郁的牛奶餡餅）8

最後刷一次雞蛋液

抹茶泡芙餡（超濃郁的牛奶餡餅）9

用刀子在中間切一條縫

抹茶泡芙餡（超濃郁的牛奶餡餅）10

再擠入牛奶卡仕達，這是裝飾用的。

抹茶泡芙餡（超濃郁的牛奶餡餅）11

預熱烤箱到200度，放在中層烤25分鐘就好了。

抹茶泡芙餡（超濃郁的牛奶餡餅）12

烤得焦黃酥脆，對半切開，這就是爆漿牛奶餡餅。

牛奶卡仕達就像奶油一樣滑滑的，有點吃泡芙的感覺。

抹茶泡芙餡（超濃郁的牛奶餡餅）13

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