幹百合炒菜的做法大全?做法一：準備用料幹黑木耳30克、幹百合10克、蔥末、食鹽、水澱粉各适量先将黑木耳泡發洗淨去蒂，幹百合泡發洗淨；然後将油鍋燒熱，放入蔥末爆香，倒入泡好的黑木耳煸炒片刻；接着再倒入百合一同爆炒3分鐘，放食鹽調味；最後用水澱粉勾薄芡即可出鍋，我來為大家講解一下關于幹百合炒菜的做法大全?跟着小編一起來看一看吧!
做法一：準備用料。幹黑木耳30克、幹百合10克、蔥末、食鹽、水澱粉各适量。先将黑木耳泡發洗淨去蒂，幹百合泡發洗淨；然後将油鍋燒熱，放入蔥末爆香，倒入泡好的黑木耳煸炒片刻；接着再倒入百合一同爆炒3分鐘，放食鹽調味；最後用水澱粉勾薄芡即可出鍋。
做法二：準備用料。鮮百合200克，豬肉300克，青椒、紅椒、蔥白、蒜片各适量、太白粉、米酒、醬油、色拉油、糖、蚝油、食鹽各适量。先将百合掰開洗淨，青、紅椒切小塊；醬油、蚝油、糖拌均勻。然後将豬肉切片，加入醬油、色拉油、太白粉拌均勻；接着在平底鍋裡倒入少許油燒熱，放入蔥白、蒜片，豬肉拌炒至變色；最後倒入拌均勻的調味料，起鍋前灑點米酒即可。
做法三：準備用料。百合60克，蝦仁300克，雞蛋60克、植物油15克，高湯、胡椒粉、澱粉、料酒、味精、食鹽各适量。先将蝦仁洗淨挑去蝦線，用食鹽、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、澱粉攪拌均勻，腌制10分鐘；然後将百合洗淨後入沸水鍋中焯熟，接着在鍋中倒入植物油，燒至三成熱，将蝦仁放入鍋中滑散；再另起一鍋，放适量油燒熱，放入百合炒勻，再加蝦仁翻炒；最後加食鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，再用高湯勾薄芡即可。
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