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水晶白菜蒸餃的做法

美食更新时间:2025-01-31 01:28:45

水晶白菜蒸餃的做法?小麥澱粉150g，玉米澱粉50g，牛肉餡适量，植物油5g，菠菜50g，開水适量，蔥姜适量，醬油适量，鹽适量，料酒适量，白糖适量，雞精适量，我來為大家科普一下關于水晶白菜蒸餃的做法?以下内容希望對你有幫助!

水晶白菜蒸餃的做法

小麥澱粉150g，玉米澱粉50g，牛肉餡适量，植物油5g，菠菜50g，開水适量，蔥姜适量，醬油适量，鹽适量，料酒适量，白糖适量，雞精适量。

将兩種粉倒入盆裡，混合均勻。

一點點加入開水，用筷子和成面團。

加入植物油。

揉勻分成兩分。

其中一分加入菠菜汁，揉勻。

蓋好保鮮膜醒10分鐘，準備牛肉餡。

加入蔥花姜末。

醬油，料酒，鹽、白糖、味精拌勻。

加入植物油拌勻。

這時面醒好了，揉成長條。

每個分成16份。

取一個綠色得，揉成中間帶洞的環形。

加入白色面片。

壓扁，擀成餃子皮。

放入肉餡，包成五角形。

可以在角角上整理出印痕，然後星星底部向上往中間推。

整理好就是白菜形狀了，冷水上鍋，上氣後蒸12分鐘即可。

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