家常幹炸鮮蘑的做法?,接下來我們就來聊聊關于家常幹炸鮮蘑的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
家常幹炸鮮蘑的做法
買小朵的鮮蘑,炸出來更嫩
切掉根部,撕成條備用
加水煮熟
撈出,過涼水,攥幹水備用
攥幹水的鮮蘑中加入清水(少量多次加入),雞蛋,鹽,面粉(面多就軟,面少就脆,看你喜歡吃哪種),攪拌成很稠的面糊均勻備用
起鍋燒油,油溫控制在170度左右,蘑菇下鍋立馬扶起來的時候,下鍋油炸,炸至微黃撈出,回鍋複炸至金黃色即可。
撒上鹽,孜然,辣椒,胡椒即可。
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