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西紅柿蛋湯怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-02 13:16:31

西紅柿蛋湯怎麼做好吃?番茄2個、雞蛋1個、青蔥、生姜、豬油、香油、白胡椒粉、鹽味精各少許，我來為大家講解一下關于西紅柿蛋湯怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

西紅柿蛋湯怎麼做好吃

番茄2個、雞蛋1個、青蔥、生姜、豬油、香油、白胡椒粉、鹽味精各少許。

做法：将番茄洗淨後在頂部用刀切個“十”字，然後裝在一個大碗裡，澆上開水燙2分鐘皮就裂開了，撕去外皮後将西紅柿切小片備用。将雞蛋打入碗内，加入少許鹽和味精調勻。

将姜片和番茄倒入鍋内，并倒入清水、白胡椒粉和鹽一起，蓋上鍋蓋用大火煮開後轉小火慢煮15-20分鐘，感覺讓番茄都煮到出油。調入少許味精，然後在保持沸騰的狀态下，倒入蛋液，用湯匙或筷子順時針攪拌一圈即可熄火，最後撒上蔥花、滴上兩滴香油就好啦。

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