今天中午做了2個菜,一個是蜢子蝦醬和雞蛋炒絲瓜,一個是速生小白菜和木耳炒肉。個人覺得蜢子蝦醬和雞蛋炒絲瓜更好吃。取一小包蜢子蝦醬加入2個雞蛋打散,熱鍋涼油,小火爆香蒜末,蒜末變色後把蒜末撈出,加入攪拌好的雞蛋翻炒,雞蛋凝固後再加入絲瓜片,待絲瓜變色後即可。
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