家常榴蓮冰淇淋的做法-tft每日頭條

家常榴蓮冰淇淋的做法

美食更新时间:2025-02-05 22:14:56

家常榴蓮冰淇淋的做法（自制榴蓮冰淇淋）1

家常榴蓮冰淇淋的做法（自制榴蓮冰淇淋）2

今天推薦的是榴蓮口味的冰淇淋，可謂是喜者歡，厭者棄。

這款冰淇淋除了味道好之外，還有一個最大的好處就是不用攪拌，我其實是個懶人，攪拌的那種更是hold不住了，半天都得惦記着一次次的去開關冰箱。所以，同樣犯懶的小夥伴們也可以試試這個方子哦。

——榴蓮冰淇淋——

準備材料：

主料：淡奶油200克，榴蓮醬（榴蓮果肉泥）100克，牛奶20克，蛋黃三個

輔料：植物油油30克，糖30克;

具體操作：

1、蛋黃加糖、植物油隔熱水煮至黏稠，打蛋器劃過後會留下痕迹，但是又很快會消失，這樣就好了;

2、倒入牛奶攪拌均勻，晾涼備用;

家常榴蓮冰淇淋的做法（自制榴蓮冰淇淋）3

3、把榴蓮醬放進蛋黃糊裡，攪拌均勻;

4、冷藏的淡奶油倒打發盆裡，打發至7成發左右即可;

家常榴蓮冰淇淋的做法（自制榴蓮冰淇淋）4

5、把打發好的淡奶油放入到蛋黃巧克力糊裡，拌勻，即成榴蓮冰淇淋糊啦;

6、拌好的巧克力冰淇淋糊倒在盒子裡，放冰箱冷凍，這個做法的冰淇淋不用中途拿出來攪拌。

家常榴蓮冰淇淋的做法（自制榴蓮冰淇淋）5

烹饪技巧：

1、所使用的植物油一定要味道很淡的那種，比如橄榄油，千萬不要用味道濃重的，以免影響成品風味。

2、加熱蛋黃的時候一定要是隔水的加熱，不然很容易糊底哦!

家常榴蓮冰淇淋的做法（自制榴蓮冰淇淋）6

家常榴蓮冰淇淋的做法（自制榴蓮冰淇淋）7

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