西紅柿打鹵面家常做法教程-tft每日頭條

西紅柿打鹵面家常做法教程

美食更新时间:2025-02-23 06:05:29

西紅柿打鹵面，面條直接煮就錯了，難怪不好喝，大廚：這樣做才對。親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？

西紅柿打鹵面家常做法教程（面條直接煮就錯了）1

随着最近天氣漸漸轉涼，一些熱氣騰騰的面食就端上了大家的餐桌，這些面食裡面必不可少的一道，就是西紅柿打鹵面了。西紅柿營養豐富，面條筋道好喝，但是，咱們有些朋友，自己在家做的西紅柿打鹵面。不好喝，面條還不筋道，其實解決的原因很簡單。今天呢，我就分享給大家，西紅柿打鹵面最正确的做法，保證讓大家做出的口感和味道，都和飯店裡的一樣好喝，好啦，我廢話不多說，接下來，直接給大家上幹貨了。

西紅柿打鹵面家常做法教程（面條直接煮就錯了）2

首先是原材料的準備。

新鮮的西紅柿一個，雞蛋兩個，大蔥少許，生抽少許，手工面條少許，精鹽少許，雞精少許，味精少許。

接下來是這道菜的制作過程。

1、首先，咱們将新鮮的西紅柿一個，洗淨後去根，然後将其切成小塊備用，接着，咱們碗中打入雞蛋兩個，攪撒備用，然後咱們将大蔥少許，切成蔥花。接着，再準備上少許的手工面條，接下來咱們開始上火制作。

西紅柿打鹵面家常做法教程（面條直接煮就錯了）3

2、首先，咱們先将鍋燒熱，加入少許的涼油潤鍋，然後咱們先将蛋液倒入鍋内，炒至半熟後，将蔥花和西紅柿放入鍋内，炒出蔥香味，将西紅柿炒出汁水，大家注意，這一步，一定要将西紅柿炒出汁水，這樣做出的西紅柿打鹵面味道才好。

西紅柿打鹵面家常做法教程（面條直接煮就錯了）4

3、接着，咱們加入生抽五克翻炒均勻，上色提味，然後咱們加入适量的清水燒開，水開後再燒一分鐘，這一步的目的是，将西紅柿，蔥花，雞蛋的味道徹底融入到湯中。接着二分鐘後，咱們将手工面條，均勻的下入鍋内，開中小火煮至三分鐘，即可出鍋裝盤成菜。

西紅柿打鹵面家常做法教程（面條直接煮就錯了）5

接下來是這道菜的制作要點。

1、西紅柿打鹵面，面條直接煮就錯了，應該把西紅柿，蔥花，雞蛋炒香後，加入生抽五克，然後加入适量的清水燒開後，再燒一分鐘，将這三種原料的味道，徹底融入到湯中，然後最後在下面條，這樣的面條，才能吸足香味，味道才好喝。

西紅柿打鹵面家常做法教程（面條直接煮就錯了）6

好啦，一道特别美味，口感筋道的西紅柿打鹵面就做好了，下次做西紅柿打鹵面，按照上面的操作步驟做，保證您做出的口感和味道，也一定特别的好喝。

西紅柿打鹵面家常做法教程（面條直接煮就錯了）7

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