杏鮑菇炒火腿腸的做法?杏鮑菇400g,香腸4根,蔥3g,姜1g,食鹽适量,雞粉适量,生抽适量,調和油适量,元貞糖适量,下面我們就來聊聊關于杏鮑菇炒火腿腸的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
杏鮑菇400g,香腸4根,蔥3g,姜1g,食鹽适量,雞粉适量,生抽适量,調和油适量,元貞糖适量。
杏鮑菇切片,放入開水中煮出浮沫後再煮3分鐘。
用冷水冷卻後、用布包住杏鮑菇擠幹水分。
放在盤子裡備用,給蔥切段,姜切絲,火腿腸給切片。
鍋裡倒入油燒熱、放入蔥姜爆香。
加入火腿片炒香,加入杏鮑菇片炒勻。
加入老抽、生抽、糖、鹽和雞粉、少量的水、炒幹水分,杏鮑菇也入味了,裝盤即可。
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