臘肉是我一家過年的美味佳肴,全家人都喜歡。這也非常簡單。是一年前完成的當您來賓時蒸一下和炸一下可以節省時間。簡單而貪婪。葡萄酒的好食物。雖然豬肉好吃,但今年的豬肉每斤26元的價格實在讓人望而卻步。然後今年我用雞大腿制作風幹的雞大腿。雞大腿很便宜,味道很好。
1:先将1500g雞腿清洗
2:将500ml醬油,200g白糖,胡椒粉,八角茴香,肉桂和月桂葉倒入鍋中,加入料酒并煮至糖融化,邊煮邊攪拌,小火煮3分鐘
3:将涼爽的配料倒入雞腿,使雞腿均勻地塗上汁液,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏并腌制7天。
4:腌制,取出繩子,将其挂在陰涼通風處,約1周即可食用,幹燥時間不完全相同,表面完全幹燥,在使用時可感覺到内部彈性按下Prevail
5:用溫水洗淨以去除鹹味和灰塵,然後将其放入鍋中并蒸30分鐘以開始精美食用。其餘的可以在冰箱中冷凍半年。
成分比例:
1500克雞腿肉500毫升醬油200克白糖70毫升料酒一小撮花椒3八角茴香6片香草葉2片肉桂
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