大廚教你如何做蒜蓉大蝦-tft每日頭條

大廚教你如何做蒜蓉大蝦

美食更新时间:2024-09-09 01:21:29

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、蒜蓉蝦是廣東省地方傳統名菜，屬于粵菜系。色香味俱全，深受廣東人喜愛

大廚教你如何做蒜蓉大蝦（蒜蓉大蝦好多人都做錯了）1

2、今天老劉就來分享一下“蒜蓉大蝦”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

大廚教你如何做蒜蓉大蝦（蒜蓉大蝦好多人都做錯了）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

基圍蝦、大蒜、幹辣椒、蚝油、生抽、老幹媽豆豉辣醬、白糖、料酒、水澱粉

大廚教你如何做蒜蓉大蝦（蒜蓉大蝦好多人都做錯了）3

4、先把基圍蝦的蝦槍和蝦須給它剪掉，再用牙簽把蝦胃挑出來，再在第三節處把蝦線挑出來，挑的時候一定要慢一點。幾個幹辣椒切成段。大蒜斬成蒜末，怕麻煩的可用拉蒜器拉

大廚教你如何做蒜蓉大蝦（蒜蓉大蝦好多人都做錯了）4

5、熱鍋倒油，再把處理好洗幹淨的基圍蝦放入鍋中，蝦胃剪掉以後剛好蝦油在裡面，多煸會可以把蝦油煸出來，把蝦油煸出來以後，把基圍蝦盛出來備用

大廚教你如何做蒜蓉大蝦（蒜蓉大蝦好多人都做錯了）5

6、利用煸香的油放入蒜末爆香，再放入幹辣椒翻炒，再放入老幹媽豆豉辣醬、蚝油，再把煸好的蝦放進去一起翻炒，再淋入生抽增鮮、料酒去腥、白糖兩小勺、鹽一點點，開大火煸炒三分鐘左右

大廚教你如何做蒜蓉大蝦（蒜蓉大蝦好多人都做錯了）6

7、出鍋前淋入少許水澱粉勾芡，翻炒一下，裝入盤中，撒上點蔥花點綴就可以開吃了

大廚教你如何做蒜蓉大蝦（蒜蓉大蝦好多人都做錯了）7

8、基圍蝦是一種營養價值十分高的食物，它當中含有豐富的蛋白質，以及維生素ABDE等，并且富含鉀鈣鎂磷鋅等多種礦物質，為人體提供了充足的營養成分

老劉目前已累計發布1700 條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領取的話，可以後台私信【劉一手福利】找我領取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！

大廚教你如何做蒜蓉大蝦（蒜蓉大蝦好多人都做錯了）8

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食肥牛卷是什麼肉
1、肥牛卷是選用肥瘦相間的牛肉經過機器切割而成的，上好的肥牛卷可能會選用牛腿肉來制作。2、比較劣質的... 2023-07-12
美食怎樣熬桑葚膏
1、準備食材：桑葚幹、枸杞、大棗、老冰糖、純淨水。2、桑葚幹要去掉頂部的蒂。3、大棗去核，用剪刀剪成小塊，老冰糖要注意将裡面的線去除幹淨。4、将桑葚、枸杞、大棗洗淨後，加清水浸泡。5、将泡好的材料連同清水一并倒入鍋中進行熬制。6、熬制兩個小時以後，加入老冰糖繼續熬煮。7、等桑葚、枸杞和大棗熬化之後，可以繼續小火攪拌收汁，等10分鐘左右再出鍋。8、熬好的桑葚膏出鍋後裝瓶，晾涼即可。桑葚，又名桑椹子、 2023-07-12
美食金槍魚冷鍊保鮮技巧
1、冰鮮法。這是一種常見而又簡單易行的保鮮法，除了用碎冰外，一般還可在制冰時加入3~7%的NaCl，... 2023-07-12
美食長樂市美食
長樂市美食有蛋燕、鍋邊、古槐肉燒、長樂冰飯、長樂杠面、肉燕、蟛蜞酥、蛎餅等。1、蛋燕：蛋燕是福建福州地區的一道特有的傳統小吃，屬于閩菜系。2、鍋邊：又稱鼎邊糊，是長樂人的早餐首選。吃起來有韌性，湯清不糊，配以油條、蝦酥或海蛎餅，更為佳美。3、古槐肉燒：古槐肉燒以選料精良，制作方法特殊，看着金黃悅目，聞着噴香誘人，吃着酥脆适口而深受當地百姓喜愛，常常有遠道客人前來品嘗。4、長樂冰飯：冰飯是長樂的傳統 2023-07-12
美食馬克筆用什麼可以洗掉
1、馬克筆用洗手液、小蘇打、檸檬以洗掉。所需材料：洗手液、化妝棉、小蘇打、檸檬、軟毛牙刷、清水、盆。2、在有馬克筆印迹的地方塗上洗手液。3、用化妝棉把洗手液塗抹均勻。4、加入适量的小蘇打在有印迹的地方。5、在小蘇打上再擠上幾滴檸檬汁。6、這時小蘇打和檸檬會發生化學反應，用牙刷反複刷洗有印迹的地方。7、清水漂洗，用手反複揉搓。這樣就可以去除衣服上的馬克筆印迹了。 2023-07-12
美食葉縣美食
1、炝鍋燴面：它把鮮羊肉絲扔進鍋裡炝炒，嚓嚓聲中，羊肉的味道徹底被炝了出來，然後添加高湯，湯沸煮面。羊肉的醇香，經後徹底融進這碗湯裡。2、張集硬面馍：精選特制面粉，采用發酵面和未發酵面摻雜反複杠壓的方法，先武火後文火，下蒸外炕，出鍋的馍頭潔白如雪，層層疊疊，底焦面嫩，香酥可口，麥香純正，長期存放不黴不裂。3、湛河鴨蛋：湛河鴨蛋産于平頂山市葉縣境内洪莊楊鄉，煮熟之後，蛋黃呈紅黃色，外觀油亮，口感濃香 2023-07-12
美食蒸面包20分鐘沒有熟怎麼辦
蒸面包20分鐘沒有熟可以回爐烘烤，但要注意溫度要調低一些。還需要不停地翻轉面包，讓表皮結皮的速度沒有那麼快。濕氣可以迅速散發，讓面包成熟。如果翻面不是非常及時，就容易導緻面包受熱不均勻，可能有的地方熟了，而有的地方沒有熟。如果面包裡面成塊沒有辦法烤熟，在下次制作的時候就要注意少放一些水。面包如何保存：1、面包的種類有很多，所以它的保質期的長短也是不一樣的，像肉松火腿面包，熱狗面包的保質期隻有一天， 2023-07-12
美食怎樣腌糖蒜好吃
腌糖蒜好吃的方法如下。1、先将蒜剝掉老皮，使蒜看起來白白嫩嫩的，用清水将新蒜沖洗一下。2、放入盆中，... 2023-07-12
美食長豆角涼拌怎麼做好吃
1、準備食材：豆角200g，紅椒10g，蒜泥20g，醋10g，生抽10g，鹽10g，雞精10g，麻汁... 2023-07-12
美食蝦皮韭菜盒子如何做
1、準備食材：韭菜300克，山芋、粉絲、香幹2塊，蝦皮。2、準備調料：鹽、植物油、胡椒粉、雞精。3、... 2023-07-12
美食椒鹽小腸的制作方法
1、花椒用小火慢慢的焙幹，這樣處理過的花椒才夠香氣四溢。2、精鹽也用小火焙，直至發黃。這樣炒過的鹽粒... 2023-07-12
美食瓯海區美食
瓯海區美食有雙味蝤蛑、紅燒梭子蟹、網油黃魚、芥菜魚肚、鳳尾魚卷、馬鈴黃魚、蔥油黃魚等。1、雙味蝤蛑：溫州蝤蛑肉台膏脂，細嫩腴美。雙味蝤蛑以清蒸和鍋貼兩種烹調技法制成，形态活潑，色彩豔麗，一菜雙味，風味獨特。2、紅燒梭子蟹：紅燒梭子蟹就無虞“殺生”之嫌，雖名為“梭子”，其肉卻豐美，其味之鮮。3、網油黃魚：黃魚下鍋旺火炸至外層結殼，改用微火浸炸，繼又改為 2023-07-12
美食勉縣美食
1、雞湯面皮：其特點就是整張不切，辣椒要大，辣椒籽完整，各類調料齊全，再放在調好的碗裡，舀上炖好的雞湯，一口熱面皮一口熱湯的吃法，香辣爽口，吃起來令人微微冒汗，酣暢淋漓。2、柿面糊塌：以關中地區的特産軟柿子作主料，與面粉合烹而成的一種風味小吃。其主要風味特點為外皮酥脆、内瓤綿軟、香甜适口。3、荷葉粉蒸肉：一聲聲的吆喝始終是每個80後勉縣人兒時揮之不去的記憶。荷葉粉蒸肉直到如今還是很多勉縣人最喜歡的 2023-07-12
美食面粉太幹了怎麼解決
1、面粉太幹了就加水。發面幹硬是因為水加得太少了，水少面多，面團就幹硬，水多面少，發出來的面團軟粘。... 2023-07-12
美食臘肉腌制制作方法和配方
1、五花肉500克、精鹽25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒雞粒10粒... 2023-07-12
美食鐵闆鱿魚如何做才有味道
1、主料：鱿魚須2隻。2、調料：食鹽1茶匙、姜3片、料酒1湯匙、植物油少許、海鮮醬1湯匙、辣椒粉1茶... 2023-07-12
美食醋泡大蒜起泡沫怎麼辦
泡沫是醋酸與糖反應産生的異化作用，糖分被分解，二氧化碳跑出來了，不需要進行處理，可正常食用。制作方法... 2023-07-12
美食煮餃子的方法步驟
1、将鍋中加入3000ml水，然後點火開始燒水，燒水過程中可以往鍋中添加2勺食鹽，目的防止餃子粘鍋。... 2023-07-12
美食牛肉炖柿子地瓜
1、主料：牛腩1塊（500g），地瓜2個，西紅柿2個。配料：蔥，姜，料酒，鹽各适量。2、地瓜削皮切成... 2023-07-12
美食白糖為什麼能溶解魚刺
1、白糖沒有溶解魚刺的作用。白糖是生活中常見的食物，很多人家中都有吧，對于白糖溶解魚刺這個說法尚未得... 2023-07-12
美食米酒發酵久了會怎麼樣
1、實際上米酒放久了并不會壞，因為米酒發酵釋放了大量的乙醇，也就是酒精，足以殺死那些潛藏的細菌。而且... 2023-07-12
美食炸香菇丸做法圖解
1、先把豬肉和香菇剁碎，再混在一起剁碎攪拌。2、往肉裡放鹽、醬油、油，再攪拌均勻。3、再往肉裡放一個... 2023-07-12
美食香菇根怎麼做好吃
1、将細長尖頭辣的青椒剁碎，裝在大碗中備用。2、雞蛋在另一個碗中打勻，将打勻的雞蛋液倒入青椒中拌勻，... 2023-07-12
美食雪蓮果可以炒什麼菜
1、青椒、大蒜、芹菜、胡蘿蔔等都可以配炒；也可切片與雞或排骨等肉類炖煮。2、雪蓮果洗幹淨去皮。3、雪... 2023-07-12
美食生腸是哪個部位
生腸是指豬的整副子宮，但通常能吃到的部位多為輸卵管，所以平常所說的豬生腸是指豬的輸卵管。豬生腸有的地方叫豬花腸，它不是豬的消化腸道而是豬的生殖器官，通常買到的豬生腸粗的部分是退化的子宮，兩個細的是輸卵管。豬：豬是一種脊椎動物、哺乳動物、家畜，也是古雜食類哺乳動物，主要分為家豬和野豬。當前人們認為豬是豬科動物的簡稱，豬依據品種的不同，體貌特征也各不相同；通常以耳大，頭長，四肢短小，鼻直，身體肥壯，腰 2023-07-12
美食南瓜籽吃法
1、将南瓜去皮，用擦菜闆擦成細絲。因為南瓜不夠，所以我又加了一根胡蘿蔔。2、南瓜腌出水後，一點點加入... 2023-07-12
美食武昌站是高鐵站嗎
武昌站不是高鐵站。武昌站是火車站，位于新建武昌火車站房的北側，橫跨中山路，中山路下穿道位于車站上方；車站西端位于電車場的下方，東端地面規劃為公交樞紐車場。車站為地下兩層車站：地下一層為站廳層，地下二層為站台層。武昌站武昌站，位于中國湖北省武漢市，是中國鐵路武漢局集團有限公司管轄的特等站。是武漢鐵路樞紐規劃中四主兩輔客站布局的四主之一。武昌站始于1917年3月建成運營的通湘門車站；1936年遷至賓陽 2023-07-12
美食日式拌飯步驟
1、用料：雞蛋2個，裙帶菜1把，芝麻海苔2勺，豬肉餡兒30克，扁豆角8個左右，魚子醬20克，壽司米，... 2023-07-12
美食紅薯曲奇餅幹的做法
1、食材：紅薯50克，白砂糖80克，低筋面粉15克，牛油果油适量，黑芝麻少許。2、步驟：（1）首先将... 2023-07-12
美食帶殼核桃微波爐幾分鐘熟
烤3分鐘。微波爐在1檔的時候，3分鐘就可以熟透。核桃又稱胡桃、羌桃，是胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子并稱為世界著名的四大幹果。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。核桃營養價值：核桃仁營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，以及鈣、磷、鐵等礦物質和B、E族維生素。核桃 2023-07-12

tft每日頭條

> 美食

> 大廚教你如何做蒜蓉大蝦

大廚教你如何做蒜蓉大蝦

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注