白菇炒肉末最正宗的做法?食材:白菇200克、肉末100克、蒜2瓣、姜2克、大蔥5克 調味料:食用油5克、料酒2克、鹽1克、生抽2克、糖1克、豆瓣醬2克、胡椒粉1克、水澱粉3克,下面我們就來說一說關于白菇炒肉末最正宗的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:白菇200克、肉末100克、蒜2瓣、姜2克、大蔥5克。 調味料:食用油5克、料酒2克、鹽1克、生抽2克、糖1克、豆瓣醬2克、胡椒粉1克、水澱粉3克。
白菇切斷,蒜切末,姜切末,大蔥切末。
熱鍋倒油,油溫6成熱時,下肉末,炒散。
加蔥、姜、蒜、豆瓣醬、炒香,淋入料酒,加100毫升清水,煮沸。
放白菇、生抽、鹽、糖、胡椒粉,煮8分鐘。
淋入水澱粉、收汁即可。
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