胡蘿蔔雞蛋木耳怎麼炒最好吃-tft每日頭條

胡蘿蔔雞蛋木耳怎麼炒最好吃

美食更新时间:2024-11-26 15:51:34

木耳屬山珍之一，美味好吃還有豐富的營養成分，做法也很簡單，口感軟嫩，老人孩子吃起來都沒有什麼負擔。

最近豬肉漲價了，在炒的時候，把原來要用到的瘦肉換成雞胸肉，一樣美味有營養，我們一起來學會它吧！

另外，木耳不要泡太長時間，泡軟就可以了。

胡蘿蔔雞蛋木耳怎麼炒最好吃（木耳胡蘿蔔炒雞蛋）1

用料：

雞胸肉1塊，雞蛋2個，木耳1把，胡蘿蔔1根，蒜4瓣，澱粉1勺，鹽1茶匙，味極鮮1勺。

步驟：

1、先把木耳沖洗幹淨，切去根蒂，清水泡發，如果着急就用不燙手的溫水泡發；

2、先把雞胸肉洗淨，切成片，放到碗裡，放入澱粉、少量味極鮮和少量鹽，抓拌均勻，讓雞胸肉裹上澱粉，這樣炒起來會比較嫩；

胡蘿蔔雞蛋木耳怎麼炒最好吃（木耳胡蘿蔔炒雞蛋）2

3、燒熱炒鍋，倒入稍微多一點的油，冒煙後先把雞蛋打散放少許鹽，倒進鍋裡劃散炒熟，盛出備用；

4、鍋裡再放少許油燒熱，把腌好的雞肉放進鍋裡劃散炒熟，炒至變色斷生就可以了；

5、推到一邊，把蒜片放進去爆炒出香味，泡好木耳、切片的胡蘿蔔，放到鍋裡煸炒斷生；

6、把雞肉放回來，倒進炒好的雞蛋，撒鹽、味極鮮調味，翻炒均勻就可以出鍋了。

胡蘿蔔雞蛋木耳怎麼炒最好吃（木耳胡蘿蔔炒雞蛋）3

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