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尖椒土豆絲怎麼炒好吃

美食更新时间:2024-11-30 20:30:33

尖椒土豆絲怎麼炒好吃?土豆去皮，切絲，用涼水快速沖泡幾次，勤換水，直到水變清澈為止；，下面我們就來聊聊關于尖椒土豆絲怎麼炒好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

尖椒土豆絲怎麼炒好吃

土豆去皮，切絲，用涼水快速沖泡幾次，勤換水，直到水變清澈為止；

尖椒去籽，切絲、蔥切末、蒜切末、幹紅辣椒剪成細絲；

鍋燒熱放少許油，放入花椒粒轉小火，慢慢炸至花椒香味散出來；

撈出花椒粒，扔掉後，放入蔥、蒜、紅椒絲，炝鍋；

大火放入瀝去水分的土豆絲煸炒幾下後；

放入鹽、烹入醋後快炒；

翻炒至土豆絲炒熟，湯汁濃稠。

加入尖椒絲翻炒均勻即可出鍋裝盤。

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