咔滋脆雞腿堡好吃嗎-tft每日頭條

咔滋脆雞腿堡好吃嗎

美食更新时间:2025-02-12 08:26:57

咔滋脆雞腿堡好吃嗎（饕餮美味視覺盛宴）1

上學時獨愛田園脆雞堡，為了這一口情懷，自己在家研究做竟然完美複刻，雞胸肉鮮嫩多汁，和我記憶中的味道一樣

By 9這一季秋9

用料

雞胸肉 300克
家樂濃湯寶 1塊
玉米，胡蘿蔔小半根
洋蔥半個
雞蛋 1個
白糖黑胡椒粉少于
玉米澱粉 2勺
面包糠 2勺适量

做法步驟

咔滋脆雞腿堡好吃嗎（饕餮美味視覺盛宴）2

1、老規矩食材大合照。雞胸肉這次買的小雞胸肉，玉米胡蘿蔔的量比例大概是雞胸肉的三分之一

咔滋脆雞腿堡好吃嗎（饕餮美味視覺盛宴）3

2、先把濃湯寶放蒸鍋裡加熱融化。用濃湯寶這個靈感也是很突發，就想着用它煮湯都很鮮美，用來做漢堡肉豈不是都不需要額外加調料。實驗證明果然如此，隻需一塊鮮味自來，蠻好吃的。

咔滋脆雞腿堡好吃嗎（饕餮美味視覺盛宴）4

3、胡蘿蔔切粒，玉米剝粒，開水煮熟備用。你們如果有豌豆加點，配色更好看。孩子不愛吃所以我沒有加

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4、洋蔥切粒，并炒至透明色，去除洋蔥的辛辣更香甜

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5、雞胸肉用料理機打成泥，并挑出這種白色筋膜

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6、雞胸肉泥中加入胡蘿蔔玉米洋蔥粒，雞蛋，面包糠，玉米澱粉，少量黑胡椒粉去腥，少量白糖提鮮

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7、加入融化的家樂濃湯寶

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8、一直攪拌上勁，成這種濃稠狀态即可

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9、拿一個盤子準備好面包糠

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10、手上抹油，取一團雞肉泥，左右手摔打增加口感彈性并整型（詳見視頻）然後放到盤中正反面沾滿面包糠

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11、鍋中倒入少許油，小火煎至定型

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12、翻面後，蓋上鍋蓋，小火悶着煎2分鐘。最後正反面再反複煎1-2分鐘直至熟透。這個顔色基本就差不多了

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13、這個量做了三個漢堡肉

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14、漢堡胚先用黃油煎下，更香。也可以用吐司做成三明治，同樣先煎一下

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15、漢堡胚抹上沙拉醬蜂蜜芥末醬或者其他你喜歡的醬，一層生菜一層肉餅層層疊加

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16、我還加了個荷包蛋，切開看看太誘人了。真的很好吃，低脂美味方便，雞胸肉鮮嫩多汁，一起來做做看吧

雞胸肉的飲食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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