清蒸武昌魚的家常做法?食材:新鮮武昌魚1條,蔥、姜,去皮五花肉,醬油,料酒,鹽,今天小編就來聊一聊關于清蒸武昌魚的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:新鮮武昌魚1條,蔥、姜,去皮五花肉,醬油,料酒,鹽。
新鮮的活武昌魚去鱗去腸、去鰓洗幹淨,兩面切斜刀。
加鹽、料酒、蔥、姜,腌制半小時待用。
大盤子裡鋪上生姜片、蔥段、放上武昌魚。
魚肚子裡塞幾片去皮五花肉,背上再蓋幾片。
大火蒸8-10分鐘後,加入醬油調味,撒上蔥白絲和辣椒絲裝飾一下。
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